ZUPPE – SUPPEN

Wie in jeder guten Küche dürfen natürlich auch in Italien keine Suppen fehlen. Sie machen einen festen Bestandteil eines Menüs aus. Dennoch so wichtig wie in anderen europäischen Ländern, ist die Suppe als Vorspeise in Italien nicht. Die Suppen werden ausschließlich mit regional geerntetem, frischem Gemüse hergestellt. Diese Komposition aus frischen Produkten und raffinierten Rezepten ergibt eine gesunde Sinfonie der Sinne.

Nachfolgend präsentiere ich Ihnen eine Auswahl der bekanntesten italienischen Suppen.

Viel Spaß beim nachkochen!