CARNI – FLEISCH

Italienische Fleischgerichte

Es ist ein weit verbreiteter Irrtum, dass die italienische Küche relativ wenige klassische Fleischgerichte bietet. Tatsache ist, dass in der Toskana, im Piemont, der Emilia-Romagna, den Marken, Umbrien, u.s.w. eine enorme variantenreiche Fleischküche existiert. Zubereitet werden, Rind-, Kalbs-, Schweine- und Lammfleisch in allen nur erdenklichen Variationen.

Nachfolgend präsentiere ich Ihnen eine Auswahl der bekanntesten italienischen Fleisch-Gerichte.

Viel Spaß beim nachkochen!